Opracowywanie pełnej dokumentacji Dobrej Praktyki GMP/GHP dla producentów i dystrybutorów żywności.
1. GMP - Dobra Praktyka Produkcyjna
- wykonanie audytu "0"
- określenie szczegółowych wymagań technicznych dla konkretnego obiektu, które obejmują: teren zakładu, budynki, pomieszczenia
2. GHP - Dobra Praktyka Higieniczna zawiera szczegółowe wymagania w zakresie higieny pracowników, transportu, magazynowania i sprzedaży.

Dokumentacja GMP/GHP zawiera wszystkie instrukcje i procedury wymagane ustawą, a także Karty monitoringu i Rejestry zapisu wykonywanych czynności. W skład dokumentacji wchodzą Instrukcje stanowiskowe.

3. Szkolenia wewnętrzne pracowników w zakresie GMP/GHP

Opracowanie i wdrożenie GMP/GHP jest pierwszym etapem do wdrożenia systemu HACCP.